Como você pode conseguir um emprego como garçom em um restaurante

Interessado em um emprego como garçom? Trabalhar como garçom ou garçonete pode ser um trabalho de meio período ou uma maneira de começar uma carreira na indústria alimentícia. Aqui estão as informações sobre os requisitos de trabalho, encontrar listas de emprego, aplicando e acing uma entrevista para uma posição de restaurante.

Garçons e garçonetes em estabelecimentos de comida executam uma função que é muito familiar para a maioria de nós. Os servidores ajudam os usuários a entender as opções de menu e fazer recomendações sobre as seleções com base nas preferências de seus usuários.

Uma boa garçonete envolverá positivamente os clientes e dará um tom agradável à refeição. Os servidores devem inspecionar a comida apresentada pelos cozinheiros antes de entregá-la à mesa para certificar-se de que o pedido esteja completo e cozido de acordo com as especificações.

Os garçons conversam com os clientes sobre sua satisfação com a refeição e defendem a favor deles se houver alguma reclamação. Eles recebem e processam os pagamentos das refeições.

Servidores trabalham para o componente de serviços de alimentação de uma variedade de estabelecimentos, incluindo hotéis, resorts, bares e restaurantes. Muitos servidores trabalham em período parcial nas noites e fins de semana para complementar sua renda de outros trabalhos.

Requisitos

Bons garçons gostam de servir os outros e sentem-se à vontade para interagir com uma ampla gama de pessoas. Você encontrará uma disposição agradável com um sorriso pronto que o ajudará a estabelecer uma conexão positiva com os clientes.

É importante saber como se comunicar. Desde o momento em que você anda até a mesa, suas habilidades de comunicação podem fazer ou quebrar sua capacidade de ser um bom servidor.

De vez em quando, você receberá um cliente que é crítico ou exigente. Mesmo em situações difíceis, os garçons devem ser pacientes e ter a capacidade de tolerar pessoas desafiadoras. Você terá que ser capaz de ouvir reclamações sem reagir negativamente ou defensivamente.

Você deve ser capaz de executar várias tarefas. Haverá momentos em que você deverá acompanhar vários clientes simultaneamente e ter uma boa lembrança de memória de opções de menu e pedidos de clientes.

Você é capaz de apresentar uma imagem limpa? Não só ajudará durante a sua entrevista, mas a maneira como você olha também pode reforçar a confiança do cliente sobre a qualidade do restaurante e a segurança da comida sendo servida.

Como encontrar um emprego

Muitos trabalhos em restaurantes são preenchidos informalmente por meio de referências pessoais. Comece a procurar emprego perguntando às pessoas que você sabe se elas estão cientes de quaisquer vagas de emprego. Sua melhor chance de ser apresentado aos gerentes e proprietários de restaurantes será por meio de membros de sua rede familiar e de amigos. Estenda a mão para todos que você conhece e pergunte se eles conhecem alguém no ramo de restaurantes.

Pergunte a qualquer amigo que já esteja trabalhando em restaurantes, se houver alguma posição em aberto em que eles trabalhem. Tenha uma cópia do seu currículo à mão.

Se você encontrar alguém com um líder de trabalho, você pode passar seu currículo para eles para que ele chegue à pessoa certa rapidamente. Se você não conhece ninguém que queira preencher uma posição de restaurante, existem outras maneiras de encontrar uma abertura.

Visite restaurantes em seu local de destino e peça para falar com o gerente. Pare durante os períodos de calmaria na atividade do restaurante quando os gerentes estiverem mais disponíveis para conhecê-lo. Traga uma cópia do seu currículo para oferecer ao gerente e esteja preparado para preencher um formulário de emprego.

Lembre-se de interagir com esses gerentes como se fosse um cliente. Mostre o seu sorriso caloroso e personalidade borbulhante. É uma boa ideia rever o menu com antecedência e anotar as experiências que você teve com esse tipo de comida ou clientela.

Procure sites de emprego como Indeed.com e Simplyhired.com usando palavras-chave como servidor de comida, garçom e restaurante para gerar listas de empregos. Se você estiver interessado em trabalhar para uma cadeia de restaurantes, verifique o site para ver se eles aceitam aplicativos on-line.

Tenha em mente que os garçons geralmente iniciam suas carreiras como bussers ou hosts e, em seguida, sobem no mesmo restaurante ou na hierarquia do restaurante, de restaurantes casuais a estabelecimentos mais sofisticados. Considere aceitar um emprego que pode não ser o que você está procurando para começar. Pode ser uma maneira de começar uma carreira no restaurante.

Como Entrevistar

Os restaurantes estão preocupados com a imagem que projetam para o público. Certifique-se de que sua aparência é apropriada para a posição para a qual você está entrevistando.

O que vestir

Escolha roupas que seriam consideradas casuais. Deve ser do lado vistoso, mas não excessivamente formal, a menos que seja um estabelecimento de alta classe. Se você puder visitar o restaurante antes do tempo, confira como os garçons estão vestidos e use uma roupa de entrevista que seja comparável.

Personalidade é tudo para servidores, então a entrevista é a hora de exsudar energia positiva. Cumprimente seu entrevistador com um sorriso caloroso e um aperto de mão firme. Ouça com atenção e articule claramente. Entrevistas para trabalhos em servidores são muitas vezes mais sobre como você interage e se comunica do que diz para mostrar sua experiência. Esteja preparado para compartilhar exemplos que destacam sua capacidade de ser confiável, extrovertido e bem organizado.

Comece mostrando sua confiabilidade, chegando cerca de 10 minutos mais cedo. Você pode querer fazer um test drive para o restaurante de antemão para se certificar de que você está familiarizado com o local onde está. Não esqueça seu currículo e uma lista de referências. Mesmo que o entrevistador não os solicite, ofereça-os e incentive-o a entrar em contato com seus antigos empregadores.

Questões

Analise algumas das perguntas da entrevista para um trabalho de garçom.

• Que trabalhos você trabalhou que exigiram que você estivesse em um ambiente acelerado e lotado? Como você manteve os padrões de qualidade nesse ambiente?
• O que você considera ser um bom atendimento ao cliente?
• Descreva um momento em que você teve que lidar com um cliente / mesa particularmente difícil. Como você lidou com a situação? Existe alguma coisa que você teria feito diferente?
• Você já tomou conta de um restaurante em uma emergência?
• Como você lida com ambientes de trabalho acelerados?
• Como você entretém os clientes como garçom?
• Qual é a parte mais difícil de ser garçom?
• Imagine um cliente pede um item no menu que não está disponível no momento. Como você o convence a escolher outra coisa?
• O que você faria se um cliente enviasse sua refeição de volta?
• Se um cliente pedir uma sugestão, o que você diria?
• Qual é o seu item favorito no nosso menu?

Diga obrigado

Após a entrevista, escreva um cartão de agradecimento escrito à mão, expressando seu interesse pelo trabalho. Mencione brevemente por que é um bom ajuste e expresse seu agradecimento por sua entrevista. É melhor entregá-lo ao restaurante o mais rapidamente possível após a sua entrevista.