Lista de Habilidades e Garçons de Garçons / Garçons

Ser garçom ou garçonete não é tarefa fácil. O trabalho é fisicamente exigente. É provável que você passe um turno inteiro em seus pés, correndo por aí. Pode ser financeiramente compensador, e grandes gorjetas podem valer a pena, mas o trabalho não é para todos.

Ser garçom requer uma personalidade e habilidade muito específicas para o sucesso. Garçons e garçonetes são responsáveis ​​por cumprimentar os clientes, atender às suas necessidades e oferecer um serviço preciso e rápido.

Eles são obrigados a receber ordens, a permanecer em sintonia com as necessidades do cliente e a serem comunicadores eficazes. Algumas habilidades físicas são exigidas de garçons e garçonetes, como levantar bandejas pesadas e mover-se rapidamente entre a cozinha e a sala de jantar.

Abaixo está uma lista das cinco principais habilidades mais importantes para um garçom ou garçonete, bem como listas suplementares anexadas de habilidades relacionadas que os empregadores buscam em candidatos para trabalhos em espera na mesa.

Como usar as listas de habilidades

Essas listas de habilidades podem ser usadas em todo o processo de procura de emprego. Você pode usar essas palavras de habilidade em seu currículo, tanto no resumo inicial das qualificações quanto nas descrições do seu histórico de trabalho. Você também deve tentar incorporar muitas dessas "palavras-chave" em sua carta de apresentação.

Mencione pelo menos duas ou três dessas habilidades no corpo de sua carta, fornecendo exemplos específicos de ocasiões em que você as demonstrou no trabalho.

Finalmente, você pode usar essas palavras de habilidade em sua entrevista. Certifique-se, antes de entrar em sua entrevista, que você tem pelo menos um exemplo de quando você demonstrou cada uma das cinco principais habilidades listadas aqui.

Naturalmente, cada trabalho exigirá diferentes habilidades e experiências, por isso, leia atentamente a descrição do trabalho e concentre-se nas habilidades listadas pelo empregador.

Revise também nossas listas de habilidades listadas por trabalho e tipo de habilidade.

As cinco mais importantes habilidades de garçom ou garçonete

Comunicação

Garçons e garçonetes devem ser ouvintes atentos. Eles devem ouvir atentamente quando recebem ordens, pois às vezes as necessidades das pessoas são complicadas. Um bom garçom ou garçonete deve ser capaz de lembrar as necessidades de seus clientes, a fim de comunicar claramente esses desejos à equipe de cozinha. Eles também devem ser capazes de lembrar e transmitir qualquer mensagem, caso a cozinha deseje comunicar alguma coisa ao cliente.

Os clientes podem fazer perguntas sobre itens de menu ou outros detalhes, e um bom garçom ou garçonete deve poder conversar com o cliente de modo a responder a perguntas e satisfazer suas necessidades de maneira simples e completa, com pouca complicação.

• Top 10 habilidades de comunicação
• Comunicação
• Relacione-se com o público
• Ordens de Comida
• Cumprimentar os convidados
• Ouvindo
• Comunicação verbal

Habilidades das Pessoas

Parte do bom atendimento ao cliente está mantendo uma alta atenção aos detalhes. Os clientes do restaurante podem, às vezes, ser exigentes e até rudes. Um bom garçom deve ser capaz de atender às necessidades do cliente, mesmo quando não estiver sendo totalmente razoável. Um alto comportamento energético e diplomático, mesmo em face do conflito interpessoal, pode afetar sua renda dependente de gorjetas.

• Exemplos de habilidades interpessoais
• Atenção
• Cortês
• Satisfação do cliente
• Serviço ao cliente
• Confiabilidade
• Amigáveis
• Energia alta
• Interpessoal
• Extrovertido
• Habilidades das Pessoas
• Atitude positiva
• Solução de problemas
• Serviço-Orientado
• Trabalho em equipe

Trabalhando Rapidamente

Ser garçom ou garçonete geralmente significa que você precisa ter uma boa convicção.

Trabalhar em ritmo acelerado é fundamental, mas também mantém uma aparência de segurança e calma. Um bom garçom ou garçonete se moverá rapidamente sem parecer correr ou se apressar. Um alto nível de foco e atenção torna o trabalho mais rápido, porque quando você está familiarizado com os detalhes de seus respectivos clientes e mesas, você atenderá às suas necessidades com rapidez, a fim de fechar um cheque e conseguir novas pessoas. esses lugares vazios.

• Entregar Pedidos
• Sala de jantar configurada
• Eficiente
• Energético
• Entusiasmado
• Flexível
• Motivação
• Priorizando o serviço
• Pontualidade
• Espera nas Tabelas

Multitarefa

Os garçons estão sempre gerenciando várias coisas ao mesmo tempo. Às vezes, uma mesa pede coquetéis no início da refeição, enquanto outra se muda para a sobremesa, enquanto outra ainda está pronta para ser retirada e virada. Cada mesa percorre seu próprio ciclo de vida e é fundamental que garçons e garçonetes permaneçam sintonizados com os vários níveis de necessidade que cada mesa ou cliente pode ter em um determinado momento.

• Exemplos de habilidades multitarefa
• Tabelas de Ônibus
• Transportar bandejas
• Limpeza
• Tabelas de Compensação
• Insira pedidos
• Siga as instruções
• Lidar com transações de dinheiro e crédito
• Ordens de entrada
• Faça a mudança
• Manter a aparência da tabela
• Manipulação de dinheiro
• Multitarefa
• Ordens de lugar
• Sistemas de ponto de venda
• Assento Convidados
• Servir Alimentos e Bebidas
• Definir tabelas

Boa memória

Cada cliente pede a sua refeição de forma diferente. Alguns podem insistir em uma determinada refeição sem um determinado ingrediente. Alguns querem limão em sua dieta refrigerante, enquanto outros não querem frutas em seu refrigerante regular. Um bloco e uma caneta serão úteis, mas, no entanto, um garçom ou garçonete deve possuir uma capacidade inata de relembrar todos os tipos de detalhes mundanos, repetidas vezes, ao longo de uma mudança.Um garçom também será obrigado a lembrar todos os tipos de detalhes sobre as listas de alimentos e bebidas.

• Precisão
• Ordens de bebidas
• Conhecimento de Alimentos e Bebidas
• Conhecimento de preparação de alimentos e bebidas
• Conhecimento de configuração de tabela
• Matemática
• Memorizar Menu e Preços
• Tome bebidas e pedidos de comida
• Conhecimento de funcionamento do saneamento

O serviço de alimentação pode ser difícil para o seu corpo, mas, no final das contas, é muito lucrativo. Não é para todos, mas se você possui as cinco principais habilidades que acabamos de discutir, pode ser o ajuste perfeito para você.