Perfil de trabalho do Exército: Especialista em Cuidados Nutricionais 68M

Como um membro importante da equipe de serviço de alimentação, o Especialista em Nutrição prepara todos os tipos de alimentos de acordo com os padrões do Exército e os requisitos dietéticos. Eles trabalham em estreita colaboração com Dietistas Registradas em situações hospitalares, clínicas ou de campo, planejando dietas especiais para pacientes com base nas necessidades específicas de cada soldado. Este trabalho é especialidade ocupacional militar do exército (MOS) 68M.

Se você tem experiência em culinária ou culinária, ou apenas interesse nesta área, o Especialista em Nutrição pode ser uma boa escolha para você, especialmente se você estiver interessado em uma carreira pós-exército ajudando pacientes e outras pessoas com dietas complicadas. necessidades.

Deveres e Responsabilidades do MOS 68M

Esses soldados são responsáveis ​​por encomendar e inspecionar suprimentos de alimentos e preparar refeições para outros soldados. O Especialista em Nutrição é o principal responsável por auxiliar na supervisão das operações de assistência médica nutricional.

Isso envolve o fornecimento de tratamento dietético e aconselhamento para pacientes em clínicas de nutrição, programas de bem-estar e outros com restrições ou necessidades nutricionais. Esses soldados ajudam os nutricionistas na preparação de alimentos, no planejamento do cardápio e na produção, fazem recomendações alimentares e examinam os pacientes quanto a restrições nutricionais.

Soldados em MOS 68M preparam e cozinham itens alimentares modificados e padronizados de acordo com estes planos de tratamento nutricional, tudo sob a supervisão de um nutricionista ou oficial não comissionado.

Requisitos de treinamento para o Exército MOS 68M

O treinamento profissional para Especialistas em Nutrição requer atualmente dez semanas de Treinamento Básico de Combate e sete semanas de Treinamento Individual Avançado, que incluirão uma pequena quantidade de preparação de alimentos.

Algumas das habilidades que você aprenderá incluem apresentações individuais e em sala de aula, como avaliar as necessidades e restrições alimentares de um paciente, planejamento de cardápio para incluir modificação de receita para dietas especiais e preparação básica de alimentos em grandes e pequenas quantidades. Você também será treinado em métodos de segurança alimentar e saneamento.

Qualificação para o Exército MOS 68M

Você precisará de uma pontuação de 95 no segmento de operadores e alimentos (OF) do teste de Bateria de Aptidão Profissional de Serviços Armados (ASVAB). Não há autorização de segurança necessária para este trabalho específico do Exército, mas você precisará de uma visão de cores normal, o que significa que não há daltonismo.

Enquanto o serviço de alimentação é a principal função do MOS 68M, não é tudo sobre cozinhar e preparar. Ter um interesse em nutrição, saúde, fitness, biologia e química o ajudará a ter sucesso nesse papel. Você deve ter interesse em uma afinidade por cuidar dos outros (também conhecido como boa "maneira de cabeceira"), e é importante que você seja capaz de se comunicar clara e eficazmente tanto para indivíduos quanto para pequenos grupos.

Desde que você não é um profissional médico, você não estará diagnosticando pacientes, mas você será uma parte importante de seu tratamento e cuidados continuados como um MOS 68M.

Opções de Carreira Pós-Militares para MOS 68M

Este é um trabalho do Exército maduro com inúmeras oportunidades de carreira pós-militar. Você pode conseguir trabalho como cozinheira de linha ou chef sous em um restaurante ou outra organização, e está qualificado para buscar um emprego em um técnico dietético. O MOS 68M também prepara você para trabalhos em posições de supervisão sobre preparação de alimentos e servidores.

Embora seja menos provável que você esteja na linha de frente de uma situação de batalha, e provavelmente não lidará com informações confidenciais, não pense que esse trabalho é menor para a missão geral do Exército. Soldados saudáveis ​​e bem alimentados são absolutamente necessários se qualquer um dos objetivos do Exército for bem-sucedido.