Principais habilidades mais importantes para um barman

Bartender e suas habilidades

Índice:

Como usar as listas de habilidades
Top Five Bartender Skills
Lista de habilidades do barman

Bartenders são responsáveis por misturar e servir bebidas para os clientes. Eles normalmente trabalham em bares, restaurantes ou outros estabelecimentos licenciados. Bartenders nos Estados Unidos normalmente dependem de dicas para grande parte de sua renda.

Abaixo está uma lista das cinco principais habilidades mais importantes para um bartender, bem como uma lista mais longa de outros empregadores de habilidades, que procuram candidatos para trabalhos de bartender.

Como usar as listas de habilidades

Você pode usar essas listas de habilidades em todo o processo de procura de emprego.

Em primeiro lugar, você pode usar essas palavras de habilidade em seu currículo. Na descrição do seu histórico de trabalho, você pode querer usar algumas dessas palavras-chave.

Em segundo lugar, você pode usá-los em sua carta de apresentação. No corpo de sua carta, você pode mencionar uma ou duas dessas habilidades e dar um exemplo específico de quando demonstrou essas habilidades no trabalho.

Finalmente, você pode usar essas palavras de habilidade em sua entrevista. Certifique-se de ter pelo menos um exemplo de uma vez que você demonstrou cada uma das cinco principais habilidades listadas abaixo.

Naturalmente, cada trabalho exigirá diferentes habilidades e experiências, por isso, leia atentamente a descrição do trabalho e concentre-se nas habilidades listadas pelo empregador.

Top Five Bartender Skills

Boa memória

Os barmen precisam ter boa memória a curto e longo prazo. A memória de curto prazo é muito importante para lembrar e acompanhar o pedido de cada cliente.

A memória de longo prazo ajuda você a lembrar os nomes dos clientes regulares e até mesmo suas bebidas favoritas. Os clientes apreciam um barman que ouve e se lembra de seus pedidos. Além disso, sua memória de longo prazo ajudará você a lembrar as cervejas disponíveis na torneira e na garrafa e as receitas de bebidas mistas complicadas.

Comunicação

A comunicação é fundamental para um barman. Você tem que falar com os clientes durante todo o seu turno, então certifique-se de falar alto e claramente e manter um tom positivo.

Talvez mais importante, ser um bom comunicador significa ser um bom ouvinte. Você precisa ouvir atentamente os pedidos de seus clientes. Muitas vezes, bartenders conversam um pouco com os clientes para criar uma atmosfera amigável. Certifique-se de que você está realmente ouvindo o que cada cliente diz - é isso que faz com que um bom bartender seja ótimo.

Organização

Os barmen costumam estar ocupados correndo por todo o bar e atendendo a vários clientes. Um bom barman acompanha de perto quem ordenou o que, quem pagou e quem ainda está esperando por uma bebida. Ser organizado permite que um barman manipule essas múltiplas tarefas. Os barmen também devem manter a barra limpa e organizada - isso não só parece melhor para o cliente, mas também permite que o barman trabalhe com mais eficiência. Além disso, os garçons precisam garantir que a barra seja estocada e reabastecer itens (como garrafas de álcool, gelo, frutas para enfeitar, etc.) à medida que diminuem.

Amigáveis

Um bom bartender cumprimenta cada cliente com um olá e um sorriso, mesmo que ele não possa atender o cliente imediatamente. Ser gentil, mesmo para clientes frustrados, é importante. Um bom barman também é especializado em ler pessoas. Dimensionar os clientes e saber se eles querem conversar ou simplesmente pedir uma bebida é uma habilidade valiosa para os garçons.

Compostura

Ser um barman pode ser muito estressante. Às vezes, você está atendendo dezenas de clientes de uma só vez. Um bom bartender mantém todas as qualidades anteriores - memória, comunicação, organização e simpatia - mesmo sob pressão.