Títulos e descrições de cargos no setor de hospitalidade

Quais títulos de emprego você pode esperar ver nas postagens de emprego na indústria de hospitalidade? A indústria é bastante ampla. Inclui empregos em hotéis, restaurantes, cassinos, parques temáticos, linhas de cruzeiro e outras instalações que ajudam os clientes a atender às suas necessidades de lazer.

Muitos empregos no setor de hospitalidade envolvem lidar com os clientes cara a cara de várias maneiras. Mas também há trabalhos por trás dos bastidores que incluem posições em vendas, marketing e contabilidade. Os serviços de alimentação também são abundantes no setor de hospitalidade, incluindo a equipe de garçons e os trabalhos de preparação de alimentos. Há muitos empregos de nível gerencial nessas áreas, incluindo gerentes de hotel e chefs executivos.

Dada essa faixa, os empregos no setor de hospitalidade podem envolver muito - ou muito pouco - interação com o cliente. Muitos empregos são de nível de entrada, mas a hospitalidade é uma área em que você pode subir na hierarquia para um cargo administrativo acompanhado por mais responsabilidades, além de um salário maior.

Títulos de Trabalho de Hospitalidade Mais Comuns

O seguinte é uma lista de alguns dos cargos mais comuns dentro do setor de hospitalidade.

Porteiro.Um concierge interage diretamente com os clientes, fornecendo-lhes vários serviços. Eles podem responder a solicitações (por exemplo, "Você pode reservar um restaurante para mim?") Ou antecipar o que os clientes podem precisar. Esses serviços podem variar de fornecer uma babá para obter ingressos para um show para sugerir um restaurante.

Em alguns hotéis, esse é um trabalho de nível básico. No entanto, alguns hotéis de luxo exigem concierges para ter anos de experiência em hospitalidade. Um porteiro precisa ser um solucionador de problemas com extensas habilidades de atendimento ao cliente, que seja imperturbável e possa lidar com clientes difíceis.

Outros trabalhos de hospitalidade da frente incluem:

• Anfitrião do Cassino
• Atendente de navio de cruzeiro
• Associado da recepção
• Supervisor de recepção
• Assistente do Front Office
• Gerente de Front-of-House
• Revendedor de Jogos
• Gerente de Relações com Clientes
• Associado de Atendimento ao Hóspede
• Supervisor de Atendimento ao Hóspede
• Atendente de hotel
• Recepcionista de hotel
• Reservacionista
• Agente de Reservas

Planeador de eventos.Muitos hotéis têm salas de conferência ou espaços de eventos que alugam para vários eventos, desde reuniões a casamentos. Um organizador de eventos trabalha com uma empresa ou um indivíduo para organizar o evento e, em seguida, garante que ele seja executado sem problemas.

Os trabalhos de hospitalidade na área de planejamento de eventos incluem:

• Gerente de Eventos
• Gerente de conferência executiva
• Gerente executivo da reunião
• Planejador de Reuniões e Convenções
• Coordenador de Reuniões
• Gerente de reuniões
• Planejador de Reuniões
• Especialista em reuniões
• Gerente de Eventos Especiais
• Coordenadora de casamentos

Chefe executivo.Um chef executivo é um papel gerencial que envolve muito trabalho nos bastidores do setor de hospitalidade. Um chef executivo supervisiona as operações de alimentos em restaurantes, hotéis, cassinos ou outros locais que servem comida. As pessoas nessa função supervisionam os cozinheiros, os chefs e outros funcionários da cozinha. Eles normalmente pedem toda a comida, planejam as refeições e preparam a comida na cozinha.

Embora não seja necessariamente necessário, muitos chefes de cozinha têm algum treinamento através de uma escola de culinária, escola técnica, faculdade comunitária ou uma faculdade de quatro anos.

A maioria das pessoas trabalha o seu caminho até o chef executivo de funções de nível de entrada, como cozinheiros de linha. Com o tempo, eles desenvolvem as habilidades administrativas necessárias para supervisionar uma cozinha inteira e as habilidades culinárias para desenvolver menus.

Outros trabalhos relacionados ao chef executivo, incluindo trabalhos que muitas pessoas têm enquanto trabalham até o chef executivo, incluem:

• Gerente de café
• Gerente de refeições
• Chefe de cozinha
• cozinhar
• Gerente de Alimentos e Bebidas
• Gerente de Cozinha
• Chef de pastelaria
• Gerente de restaurante
• Sous Chef

Gerente Geral do Hotel.Um gerente geral do hotel, ou gerente do hotel, garante que um hotel (ou pousada, hospedagem ou qualquer outro local com acomodações para dormir) esteja funcionando sem problemas. Isso envolve interagir com os hóspedes, gerenciar a equipe, lidar com as finanças da propriedade e muito mais.

Alguns gerentes de hotel têm diploma ou certificado em administração hoteleira, enquanto outros têm diploma do ensino médio e alguns anos de experiência trabalhando em um hotel. Os gerentes gerais de hotéis precisam ter fortes habilidades de negócios, habilidades de gerenciamento e habilidades interpessoais.

Outros trabalhos relacionados à administração e / ou administração de uma instalação de hospitalidade incluem:

• Assistente do Back Office
• Gerente de vendas de catering
• Diretor de vendas de hotéis
• Diretor de Marketing e Vendas
• Gerente de Vendas do Grupo
• Gerente de vendas de quartos
• Gerente do hotel
• Gerente de Hospedagem
• Gerente de vendas e marketing
• Líder de Turno
• Gerente de turno
• Gerente de spa
• Gerente de vendas de casamento

Governanta.As donas de casa são responsáveis ​​por manter um padrão de limpeza em todo o hotel ou em outro local de hospitalidade. Eles limpam quartos de hotel individuais, bem como as áreas comuns. Donas de casa na indústria da hospitalidade fazem camas, fazem lavanderia, banheiros limpos, roupas de cama e muito mais.

Ser dona de casa requer alguma resistência física, porque muitas vezes você tem que levantar cargas pesadas e ficar de pé a maior parte do dia.

Existem muitos outros trabalhos relacionados à manutenção e limpeza no setor de hospitalidade. Há também oportunidades para cargos de gerência nessas áreas. Alguns outros títulos relacionados a tarefas domésticas incluem:

• Diretor de Housekeeping
• Diretor de Manutenção
• Diretor de Operações
• Governanta executiva
• Governanta
• Assistente de limpeza
• supervisor de limpeza doméstica
• Dona de Casa Líder
• Empregada
• Supervisor De Manutenção
• Funcionário de manutenção

Porteiro.Os porteiros são encarregados de manusear a bagagem para os hóspedes. Eles podem trazer bagagem para os quartos dos hóspedes ou levar a bagagem até o saguão.

Um porteiro é um dos muitos cargos de pessoal de apoio na indústria da hospitalidade. Outra posição comum é a do manobrista (também conhecido como atendente do estacionamento). Um manobrista estaciona os carros dos clientes quando eles chegam a um hotel, restaurante ou outro local.

Outras posições de pessoal de apoio semelhantes ao de porteiro e valete incluem:

• Bagageiro Porter
• Assistente de sinos
• Porteiro
• Pregoeiro público
• Motorista
• Atendente do estacionamento
• Manobrista
• Atendente de Valet
• Atendente de estacionamento com manobrista

Garçom garçonete.Garçons e garçonetes trabalham em restaurantes, bares, hotéis, cassinos e outros estabelecimentos que servem comida. Eles interagem diretamente com os clientes que recebem pedidos, servem alimentos e bebidas e aceitam pagamentos de clientes.

Embora não seja necessária nenhuma educação formal, garçons e garçonetes devem ter fortes habilidades interpessoais e de comunicação. Eles também precisam ser detalhistas, porque precisam lembrar os pedidos dos clientes, especialmente os pedidos complicados de bebidas. Esse trabalho é ideal para pessoas do setor de hospitalidade que querem se envolver com os clientes cara a cara.

Outros cargos semelhantes ao garçom e garçonete no setor de hospitalidade incluem:

• Garçom de volta
• Servidor de Banquetes
• Barback
• Barista
• Garçom
• Busser
• Gerente de café
• Assistente de catering
• Corredor de comida
• Servidor de Comida
• Garçom cabeça
• Hospedeiro
• Anfitriã
• Maître d’
• Servidor
• Sommelier