Como escrever uma proposta de livro de receitas - Dicas para começar

Se você quiser que seu livro de culinária seja publicado por um editor importante, precisará de uma plataforma e de uma proposta de livro.

Escrever uma proposta de livro de receitas requer mais do que apenas ter um estoque de receitas. Como livros de receitas incluem não só escrever, mas receitas e, na maioria das vezes, fotografias, a proposta de livro de receitas é um tem alguns requisitos especiais:

Sua proposta de livro de receitas deve ter uma visão pessoal

Julia Child queria codificar a culinária francesa, o que ela fez em Dominar a arte da culinária francesa. Minha coautora, Janice Fryer, e eu queríamos sistematizar e simplificar a decoração de biscoitos, o que fizemos em Cookie Craft.

Mais do que com muitos outros livros de não-ficção, os leitores interagem com livros de culinária e ajudam a criar a experiência. Eles se sentem incrivelmente pessoais. Portanto, seja compartilhando receitas pouco conhecidas de sua terra natal, criando versões de baixa caloria das refeições favoritas ou permitindo que seus clientes levem para casa os pratos favoritos de seu restaurante, sua proposta de livro de receitas deve ter um conceito consistente e identificável você que só você pode escrever.

Aqui estão algumas dicas para personalização de livro de receitas.

Conheça o seu público e como eles cozinham

Seu leitor é uma mãe ocupada ou pai com pouco tempo para poupar refeições de cozinha? Ou um chef pretensioso, que gosta de desafiar a si mesmo ou a si mesmo no fim de semana com 30 ingredientes? Ou a audiência de Julia Child de "cozinheiros americanos sem serventia". É importante ser capaz de articular quem será o usuário final do livro de receitas e como seu conceito irá atraí-lo.

E é essencial que suas receitas combinem com os cozinheiros pretendidos em simplicidade versus complexidade, necessidades de ingredientes e equipamentos, etc. Se você está escrevendo sobre comida para campistas, não quer incluir receitas que exijam três potes e panelas diferentes.

Melhor ainda, se você puder fazer seu título de trabalho realmente, transmitir sucintamente o conceito. Se você gostaria de alguns insights de títulos de receitas de culinária, leia este estudo de caso sobre como um título de livro de receitas mais atraente tornou-se mais atraente para um mercado muito mais amplo.

Teste minuciosamente as receitas da proposta

Como em qualquer proposta de livro, sua proposta de livro de receitas terá um capítulo de amostra - e esse capítulo de amostra precisa incluir receitas.

Muitos dos melhores editores de livros de culinária podem dizer se uma receita "funcionará" apenas lendo-a, e há alguns que testarão as receitas da proposta para garantir que funcionem. Então, especialmente para a proposta, teste as receitas que você inclui para ter certeza de que elas são infalíveis e deliciosas. Veja como testar as receitas do livro de receitas.

sobre desenvolvimento de receita:

• Como escrever receitas de receitas
• Como escrever notas de receita de livro de receitas
• Receita de livro de receitas escrita ética

Tenha uma ideia do seu plano de fotografia

Você visualiza uma foto para cada etapa da receita em seu livro ou apenas terminou os pratos? Fotografia (geralmente de responsabilidade do autor) e produção de impressão colorida custam dinheiro, por isso é bom ter uma compreensão dos custos de fotografia e planejamento antes de se comprometer a fornecer 500 fotos coloridas que você não pode produzir.

sobre fotografia de livro de receitas:

• Dicas de planejamento de fotografia de alimentos para autores
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Seja realista sobre o que e quando você entregará um manuscrito.

Ou seja, não subestime o trabalho envolvido no livro de receitas finalizado. Desenvolver um livro de receitas exige de seu autor que escrever, digamos, um romance de mistério ou romance não - isto é, não apenas receita e receita de roteiro, mas também teste de receita e fotografia. A quantidade de recursos do autor (tempo, energia, dinheiro) que um livro de receitas recebe não deve ser subestimada.

Quando você escrever um número proposto de receitas ou a data de entrega estimada do manuscrito em sua proposta, certifique-se de entender quanto tempo levará para que a redação e outros trabalhos sejam feitos.

E leia estes ingredientes para o sucesso do livro de receitas. Ou seja, o que constitui conteúdo de livro de receitas de nível profissional, incluindo organização, títulos de receita e muito mais.