Trabalho da Marinha: Especialista em Culinária (CS)

Na Marinha, os marinheiros que alimentam o resto das tropas não são apenas cozinheiros, são Especialistas em Culinária (CS). Eles não apenas preparam comida para seus companheiros marinheiros, mas também para almirantes, altos executivos do governo e administram o refeitório da Casa Branca para o presidente.

Eles são responsáveis ​​por todos os aspectos do jantar (baralhos) e áreas de estar. Os especialistas em culinária são vitais para manter a moral da tripulação em todos os navios, submarinos e bases costeiras da Marinha.

Os ratings CS (Surface) e CSS (Submarine) possuem uma obrigação de serviço de 60 meses.

Deveres dos Especialistas em Culinária da Marinha

Esses marinheiros recebem treinamento extensivo em culinária, panificação, restaurantes e administração da área de convivência. Eles preparam cardápios, pedem comida, operam cozinhas e refeitórios e mantêm registros de suprimentos de alimentos e orçamentos financeiros. Eles servem como especialistas em serviços de alimentação pessoal para oficiais de alto escalão, tanto a bordo como em bases costeiras.

Especialistas culinários trabalham em cozinhas, refeitórios, alojamentos e depósitos onde são mantidos suprimentos de alimentos. O trabalho é basicamente físico e envolve o trabalho como parte de uma equipe, geralmente em locais próximos e, às vezes, sob condições adversas.

Esses marinheiros também aprendem os procedimentos apropriados para o manuseio e o preparo dos alimentos, incluindo as condições sanitárias corretas e as temperaturas corretas para armazenar vários itens alimentícios.

Embora a experiência anterior como chef ou cozinheiro seja benéfica, ela não é necessária.

Qualificação como Especialista em Culinária da Marinha

Os marinheiros interessados ​​neste trabalho precisam de uma pontuação combinada de 88 nos segmentos de raciocínio verbal (VE) e aritmético (AR) dos testes da Bateria de Aptidão Profissional de Serviços Armados (ASVAB).

Escola técnica (conhecida na Marinha como "A" escola) para especialistas em culinária tem lugar no Joint Culinary Center of Excellence em Fort Lee, na Virgínia. Aqueles que perseguem a categoria submarina dessa classificação (o que significa que planejam servir como CS a bordo de um submarino) levarão quatro semanas da escola submarina básica em Groton, Connecticut, seguindo uma escola.

Não há autorização de segurança do Departamento de Defesa exigida para este trabalho, nenhuma restrição de percepção de cor e está aberta a cidadãos não americanos.

Como acontece com qualquer classificação da Marinha, o avanço na carreira de especialistas em culinária é determinado pelos níveis de pessoal. Mas como todos os navios, submarinos e bases da Marinha precisam de pessoas para preparar alimentos (porque todos têm que comer), sempre há trabalho para especialistas em culinária. Oportunidades de progresso sempre são promissoras para os marinheiros nessa classificação.

Rotação Mar / Shore para Especialistas em Culinária da Marinha

• Primeiro passeio marítimo: 48 meses
• First Shore Tour: 36 meses
• Segunda turnê marítima: 48 meses
• Excursão pela segunda costa: 36 meses
• Terceiro passeio marítimo: 36 meses
• Terceiro Shore Tour: 36 meses
• Quarta turnê marítima: 36 meses
• Forth Shore Tour: 36 meses

Passeios marítimos e excursões em terra para marinheiros que completaram quatro excursões marítimas serão 36 meses no mar, seguidos de 36 meses em terra até a aposentadoria.

Empregos civis semelhantes ao especialista em culinária da marinha

Com o treinamento que você receberá nesta função, você estará qualificado para uma variedade de empregos em serviços de alimentação civil; você poderia ser um chef em um bom restaurante ou um cozinheiro de lanchonete, por exemplo.