Carreiras Com Animais: Avicultor

Os avicultores são responsáveis ​​pelo cuidado diário de frangos, perus, patos ou outras espécies de aves criadas para fins de produção de carne. Aproximadamente nove bilhões de frangos de corte e 238 milhões de perus são consumidos nos EUA a cada ano. Estas aves são criadas em mais de 233.000 explorações avícolas, muitas das quais são operações de pequena escala.

Deveres de um criador de aves

Responsabilidades de rotina para um criador de aves incluem:

• Distribuição de feed
• Administrando medicamentos
• Limpar gabinetes
• Garantindo ventilação adequada
• Removendo aves mortas ou doentes
• Manutenção de instalações em bom estado de funcionamento
• Monitorando o comportamento do bando para detectar quaisquer sinais de doença
• Transporte de aves para plantas de processamento
• Caixas de reabastecimento com aves jovens
• Mantendo registros detalhados
• Supervisionar vários funcionários da fazenda avícola

Os produtores de aves trabalham em conjunto com os veterinários para garantir a saúde de seus rebanhos. Os representantes de vendas de rações para animais e nutricionistas de animais também podem aconselhar os produtores de aves sobre como criar rações nutricionalmente balanceadas para suas instalações.

Como é o caso de muitas carreiras de pecuária, um produtor de aves pode ser obrigado a trabalhar longas horas que podem incluir noites, fins de semana e feriados. O trabalho pode ser realizado em diferentes condições meteorológicas e temperaturas extremas. Os trabalhadores também podem ser expostos a doenças que são comumente encontradas em produtos residuais de aves, como a salmonela ou E. coli.

Opções de carreira

A maioria dos criadores de aves cria uma espécie de ave para um propósito específico. Quase dois terços das receitas de aves vêm da produção de frangos de corte, que são frangos jovens criados para carne. Aproximadamente um quarto das receitas de aves vem da produção de ovos. As receitas remanescentes de aves são derivadas da produção de outras espécies, como perus, patos, aves de caça, avestruzes ou emas.

De acordo com o USDA, a maioria das fazendas de aves americanas envolvidas na produção de carne estão concentradas nas regiões Nordeste, Sudeste, Appalachian, Delta e Corn Belt, o que as coloca próximas à maioria dos centros de processamento de aves. O estado com o maior número de fazendas de frangos de corte é a Geórgia, seguido por Arkansas, Alabama e Mississippi. Os EUA são o segundo maior exportador de frangos de corte, perdendo apenas para o Brasil.

A maioria das fazendas que produzem frangos de corte são grandes operações comerciais envolvidas na produção de frangos de corte. Outros tipos de criação de frangos de corte são a produção de frangos caipiras ou a produção de frangos orgânicos.

Educação e treinamento

Muitos avicultores detêm um grau de dois ou quatro anos em ciência avícola, ciência animal, agricultura ou uma área de estudo intimamente relacionada. No entanto, um diploma não é necessário para a entrada na carreira. O curso para esses diplomas relacionados a animais pode incluir ciência avícola, ciência animal, anatomia, fisiologia, reprodução, produção de carne, nutrição, ciência agrícola, genética, manejo agrícola, tecnologia e marketing agrícola.

Muitos avicultores aprendem sobre a indústria em seus anos mais jovens através de programas de juventude, como o Future Farmers of America (FFA) ou 4-H. Essas organizações expõem os estudantes a uma variedade de animais e incentivam a participação em shows de gado. Outros ganham experiência prática trabalhando com gado na fazenda da família.

O potencial de ganho de um criador de aves

A renda que um avicultor ganha pode variar amplamente com base no número de aves mantidas, no tipo de produção e no valor de mercado atual da carne de aves. O Bureau of Labor Statistics (BLS) informa que o salário médio dos gerentes agrícolas foi de US $ 68.050 por ano (US $ 32,72 por hora) em maio de 2014. O décimo salário mais baixo dos gerentes agrícolas arrecadou US $ 34.170; mais de US $ 106.980.

O esterco de galinha também pode ser coletado e vendido para jardineiros para uso como fertilizante, o que pode servir como uma fonte adicional de receita para os avicultores. Muitos pequenos avicultores não-corporativos se engajam em outras empresas agrícolas em suas fazendas - desde o cultivo até a produção de outras espécies de gado - para fornecer renda adicional à fazenda.

Os avicultores devem levar em consideração várias despesas ao calcular seus ganhos totais. Essas despesas podem incluir alimentação, trabalho, seguro, combustível, suprimentos, manutenção, cuidados veterinários, remoção de resíduos e reparo ou substituição de equipamentos.

Job Outlook

O Bureau of Labor and Statistics prevê que haverá um leve declínio de cerca de 2% no número de oportunidades de emprego para agricultores, pecuaristas e gerentes agrícolas nos próximos anos. Isso se deve principalmente à tendência de consolidação no setor agrícola, uma vez que os pequenos produtores estão sendo absorvidos pelos maiores empreendimentos comerciais.

Enquanto o número total de postos de trabalho pode mostrar um ligeiro declínio, os levantamentos do setor do USDA indicam que a produção avícola registrará ganhos estáveis ​​até 2021, devido à crescente demanda por frangos de corte.